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工業(yè)酒精勾兌酒的鑒別

發(fā)布時(shí)間:2021-11-04 17:14:36來(lái)源:深芬儀器

  工業(yè)酒精中主要有害物質(zhì)是甲醇,但甲醇的化學(xué)性質(zhì)、物理性質(zhì),特別是氣味、滋味、比重等和乙醇相似,如果使用優(yōu)質(zhì)工業(yè)酒精勾兌,僅憑感官鑒別難以區(qū)分;如果用劣質(zhì)工業(yè)酒精勾兌出來(lái)的白酒帶有明顯的刺鼻味,喝時(shí)有明顯的苦味,有辣喉的感覺(jué)。假酒直接用自來(lái)水勾兌而成,小作坊沒(méi)有相關(guān)的設(shè)備析離水中的雜質(zhì)和酒精中的雜醇油,所以有種“霸道”的味道。


有何危害


雖然工業(yè)酒精主要成分是乙醇,但甲醇含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于食用酒精。


  甲醇有較強(qiáng)的毒性,對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和血液系統(tǒng)影響最大,它經(jīng)消化道、呼吸道或皮膚攝入都會(huì)產(chǎn)生毒性反應(yīng),甲醇蒸氣能損害人的呼吸道黏膜和視力。急性中毒癥狀有:頭疼、惡心、胃痛、疲倦、視力模糊以至失明,繼而呼吸困難,最終導(dǎo)致呼吸中樞麻痹而死亡。慢性中毒反應(yīng)為:眩暈、昏睡、頭痛、耳鳴、視力減退、消化障礙。甲醇攝入量4~6克就會(huì)出現(xiàn)中毒反應(yīng),造成雙目失明,常人口服10克足以導(dǎo)致死亡。甲醇在體內(nèi)不易排出,會(huì)發(fā)生蓄積,在體內(nèi)氧化生成甲醛和甲酸,也都有毒性。


檢測(cè)


深芬儀器CSY-SJA8甲醇含量檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)酒中甲醇含量。