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上海2.5萬余家餐廳將推廣使用公筷公勺,92%市民贊成

發(fā)布時(shí)間:2020-03-30 19:04:37來源:深芬儀器

上海市健康促進(jìn)委員會(huì)、市文明辦、市衛(wèi)健委、市健康促進(jìn)中心2月23日聯(lián)合向全體市民發(fā)出了使用公筷公勺的倡議,在今天下午2時(shí)舉行的上海市疫情防控新聞發(fā)布會(huì)上,市健康促進(jìn)委員會(huì)辦公室副主任王彤介紹,目前,已有2.5萬余家餐廳表示要推廣使用公筷公勺。抽樣調(diào)查顯示,92%的市民贊成使用公筷公勺。


王彤介紹,黃浦區(qū)首批100家老字號餐飲企業(yè)率先推廣使用公筷公勺,總結(jié)凝練出“有宣傳、有標(biāo)識、有提醒、有消毒、有創(chuàng)新、有推廣”的“六有”做法,為全市公筷公勺推廣“接力賽”跑出了黃浦“第一棒”。此外,各大酒店集團(tuán)加快推廣。在市文化旅游局和市旅游行業(yè)協(xié)會(huì)的大力支持下,錦江、衡山、東湖、綠地、萬豪、雅高等酒店集團(tuán)旗下酒店餐廳將全面啟動(dòng)使用公筷公勺,帶動(dòng)本市酒店行業(yè)加快落實(shí)公筷公勺倡議。


120多名市政協(xié)委員聯(lián)名提案,從加強(qiáng)健康教育、營造社會(huì)氛圍、創(chuàng)建支持環(huán)境等方面積極推進(jìn)公筷公勺使用,并建議加快地方修法進(jìn)程,讓法制成為公序良俗和健康生活方式的推進(jìn)器。在市市場監(jiān)管局的支持下,市衛(wèi)健委、市健康促進(jìn)中心聯(lián)合市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)等單位,在總結(jié)各單位好做法、好經(jīng)驗(yàn)、好產(chǎn)品的基礎(chǔ)上,擬制定地方標(biāo)準(zhǔn)《餐飲企業(yè)公筷公勺服務(wù)規(guī)范》,從公筷公勺的供應(yīng)方式、服務(wù)細(xì)則、外形設(shè)計(jì)等方面提供技術(shù)指導(dǎo),提升餐飲企業(yè)使用公筷公勺的規(guī)范性和可操作性。


下一步,上海將通過社會(huì)宣傳、行業(yè)推進(jìn)、標(biāo)準(zhǔn)制定和加快修法等舉措,多管齊下,形成合力,早日讓使用公筷公勺成為餐飲服務(wù)的“標(biāo)配”、市民家庭的自覺,讓公筷公勺成為“健康新食尚、餐飲風(fēng)向標(biāo)”。