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安慶:肉類是否注水 一測(cè)便知分曉

發(fā)布時(shí)間:2016-02-16 10:14:39來源:深芬儀器

這一轉(zhuǎn)眼,又到年底了,又進(jìn)入了腌制臘貨的時(shí)節(jié),肉類銷售也進(jìn)入了旺季。為保障市民買到放心肉嚴(yán)防注水肉等各種違法行為,12月15日上午,迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織人員,對(duì)菜市場(chǎng)銷售的各種肉類開展專項(xiàng)檢查。
上午,記者隨迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局康熙河的執(zhí)法人員,來到轄區(qū)內(nèi)的一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市賣場(chǎng)的生鮮專區(qū),對(duì)經(jīng)營(yíng)者的證照資質(zhì),以及進(jìn)貨記錄等情況,進(jìn)行了突擊檢查。同時(shí),執(zhí)法人員還帶來專用的肉類水分快速測(cè)定儀,現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽樣檢測(cè)。
安慶:肉類是否注水 一測(cè)便知分曉(迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局康熙河執(zhí)法人員何肖力同期聲)把這個(gè)探頭插到肉里面,然后這上面就會(huì)顯示出它的那個(gè)水分值,含量。
從儀器顯示的數(shù)值來看,這次抽檢到的生肉,含水量都在正常范圍內(nèi)。
(肉類經(jīng)營(yíng)戶同期聲)現(xiàn)在都不打水。
(肉類經(jīng)營(yíng)戶同期聲)現(xiàn)在沒有打水的肉,老早以前是的,現(xiàn)在食品安全管著特別嚴(yán)格的了。
執(zhí)法人員也提醒消費(fèi)者,購(gòu)買生肉等產(chǎn)品時(shí),要仔細(xì)挑選甄別,如果是找商戶代腌臘肉,代灌香腸,也應(yīng)對(duì)原材料的質(zhì)量安全,做到心中有數(shù)。
(迎江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局康熙河執(zhí)法人員何肖力同期聲)首先市民需要看它那個(gè)肉制品上有沒有檢驗(yàn)檢疫蓋的那個(gè)合格章,另外如果你不放心的話,可以帶一些衛(wèi)生紙、餐巾紙之類的,放在那個(gè)肉制品上吸一吸看,如果浸水很快的話,那有可能就有問題。
對(duì)此,市民們都很贊同,并希望相關(guān)部門繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)管,讓老百姓吃上放心肉。
(市民同期聲)春節(jié)到著了,反正我們每年,這是當(dāng)?shù)乩习傩盏牧?xí)慣,我今年腌著50斤,腌著臘肉和香腸,一共買著50斤肉了,一定要加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)督和管理,我們吃著也放心了。
安慶廣播電視臺(tái)《天天直播》記者方亮報(bào)道。